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发布时间：2025-03-15 06:22:18 来源：李代桃僵网 作者：德阳市

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3亿打造兰会所、巨匠匠情高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻，都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心，张兰也因此功成名就。2013年，版预中央“八项规定”出台，作为豪华餐饮的代表，俏江南首当其冲，经营非常困难，上市更是遥遥无期了。

接着，巨匠匠情张兰在北京国贸的高档写字楼里，开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅，这就是后来大家熟知的“俏江南”。

而和俏江南一样走高端路线的小南国，版预却机智地开了个小号，叫做南小馆，专走平民路线，在香港创下了高达5次的日均翻台率。这种矛盾，巨匠匠情就会导致众筹股东之间产生沟通分歧和内耗。

模式简单，版预易于复制而水货这种无餐具模式出现后，版预也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。从开业之初，巨匠匠情该店就备受公众广泛关注，巨匠匠情“长沙最大众筹餐厅”、“获央视《创响人生》邀访”、“众筹成功范本”等一系列头衔接踵而至。

 2015年9月29日，版预运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。水货餐馆，巨匠匠情不提供餐具，请手抓吃海鲜。

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